Nuestro número actual coincide con varios acontecimientos destacables en nuestra facultad: por un lado, el retorno a la presencialidad en las actividades académicas, luego de haberse superado en gran medida los contagios de la pandemia y garantizarse la seguridad de la comunidad universitaria (...) El presente número se desarrolla de forma multidisciplinaria a partir de los siete estudios que lo conforman.

Rượu vang Nho Palomino

Giống nho Palomino là một giống nho trắng có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và thường được trồng rộ rã ở vùng Jerez và Sanlúcar de Barrameda trong khu vực Sherry của Tây Ban Nha. Palomino thường được sử dụng để sản xuất các loại rượu sherry nổi tiếng.

Rượu vang từ giống nho Palomino thường có màu vàng sáng và hương thơm tương đối nhạt, với những hương trái cây như táo xanh và cam đến hương khoáng chất và mùi mặn. Palomino thường có cấu trúc axit tương đối cao, tạo nên những chai rượu vang khô và thanh khiết.