Quizá se pueda ofertar una gastronomía a base de legumbres y frutas en el Valle de Azapa, al sur de Arica, pues existe un mer- cado para los sabores vegetarianos que es<br> necesario promover.
Cada lugar ofertara una variedad de platillos según los alimentos y materiales que tengan a la mano, la cultura que tengan y que quieran promover, la demanda turística, etc.
Esta elaboración de rutas gastronómicas no es más que la incorporación de un valor agregado Local, lo cual consiste en añadir valor a un atractivo geográfico ya existente
Esta elaboración de rutas gastronómicas no es más que la incorporación de un valor agregado Local, lo cual consiste en añadir<br> valor a un atractivo geográfico ya existente
En la ruta gastronómica se le da un valor al lugar que se visita ya que mediante la comida podemos agregarle un poco de la cultura al lugar que visitamos y de esta manera se vuelve mas atractivo para los turistas.
Y podemos estar en acuerdo con el autor cuando señala que: “el turista, en realidad,<br> no mira la ciudad sino su decorado, por eso se entusiasma en subir al Cerro San Cristóbal para observar en forma imponen- te a la capital. Al turista le gusta las visio- nes panorámicas de las grandes urbes y no sus aspectos parciales y próximos. Al visi- tante le agrada la observación caleidoscópi- ca
El turista siempre quiere ver la parte representativa del lugar, algo que defina la cultura del lugar que visita, ver la ciudad desde un punto de vista amplio, lleno de cultura y de cosas por hacer.
Hoy en día, en México se ve a la gastronomía como un conjunto de manifestaciones que motiva significativos desplazamientos de turistas y visitantes, implicando prestar un servicio de alimentos y bebidas con calidad, considerándose un asunto que merece atención particular, ya sea como un objeto de estudio, o bien, como un ejercicio profesional.
Ha aumentado mucho el turismo, el que nosotros ofrezcamos un servicio de calidad nos ayudará ha tener una mejor imagen de nuestro país.
el profesional debe tener un respeto profundo hacia la naturaleza, haciendo uso eficiente de los recursos naturales que tiene a su alcance, respetando sabores, olores y texturas de los alimentos.
Esta muy bien, debemos cuidar y ser responsables con los recursos naturales, respetar por completo lo que conlleva la gastronomía.
Se busca potenciar la oferta turística de nuestro país y detonar la gastronomía mexicana, tradicional y contemporánea, como un atractivo único y diferenciador, lo que origina la apertura de nuevos establecimientos culinarios que demandan la formación de personal especializado en su administración, operación y prestación de servicios de alimentos y bebidas de carácter comercial que, a su vez, propician el desarrollo de la industria restaurantera.
Me parece genial, el que otras personas puedan conocer nuestra cultura.Tambien habra más trabajo para las personas, ya que se esta buscando potenciar la oferta turística.
En cuanto al perfil de egreso la mayoría de las escuelas busca formar profesionistas con altos estándares de calidad, valores como la ética, la honestidad, la constancia, y sobre todo la responsabilidad social, donde el egresado asuma una actitud profesional, responsable y ética en la prestación del servicio, en su desempeño en el ambiente organizacional, en el cuidado del medio ambiente y su repercusión en los ecosistemas, así como en su compromiso con la sociedad.
El perfil o requisitos que piden, son muy básicos ya que la mayoría de las personas los tiene, y a la vez muy importantes.
El perfil o requisitos que piden, son muy básicos ya que la mayoría de las personas los tiene, y a la vez muy importantes.
El arte culinario ha alcanzado dimensiones insospechadas, esta actividad que no solo implica cocinar, sino que requiere creatividad y amor por la belleza y la perfección satisfaciendo el gusto, el olfato, el tacto y la vista, donde se hace una combinación de olores, sabores y texturas que deleitan no solo el cuerpo sino también el espíritu, definiendo entonces a la gastronomía como “el arte del buen comer”
Siempre he pensado que la gastronomía es algo que implica mucho más, las personas piensan que es algo fácil el cocinar y que no requiere de otras cualidades o sentidos, cuando no es así.
Hablar de cocina no solo implica el lugar donde se preparan y consumen los alimentos, tampoco se limita a las ganancias económicas que la cocina implica a las empresas de un país, sino que también intervienen aspectos culturales y artísticos de cada región. Estas plasman en su estilo de cocina sentimientos, mensajes, magia, calor de hogar, placer y energía positivas.
Otro punto importante esque se habla hacerca de la relación de los alimentos o recetas con la salud, de como alimentos pueden ser usados para curar enfermades o cosas así, es muy interesante esto ya que es verdad y es algo muy tradicional dependiendo de donde seas, exelente detalle que le brinda más importancia al tema
Se aborda también el tema de la higiene de los alimentos la cual es importante en cualquier lugar donde se vendan alimentos por seguridad al cliente etc, es ta muy bien que se agregue está información ya que es indispensable saber cómo manejar correctamente los alimentos etc
Me parece un tema bastantes importante el saber el impacto de los manuales de cocina y su aporte a la lectura ya que son temas que si o si todos alguna vez han querido aprender algo de cocina y esto es muy bueno para todos, muy buen tema y bien desarrollado
me parece muy bueno que la gastronomía haya impulsado el desarrollo local
me parece muy importante que la gastronomía a lo largo del tiempo se ha convertido en mas que alimentación una experiencia turística en este caso
Me parece interesante como ha cambiado el pensamiento sobre la gastronomía
El turismo gastronómico es viable y genera empleo además de promover la cultura del lugar.
Esta parte del estudio es interesante para tomar en cuenta cuando pensemos en la creación de servicios de alimentos y bebidas en nuestra área.
:)